你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
嘉義肉骨茶料理真空包外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新竹肉骨茶材料人氣推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺北肉骨茶做法外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。彰化乾肉骨茶料理包推薦
每年清明、冬至這兩個節氣之前的一段日子是八十又四的老母親最忙的時候。她正神情專注地做著一件她認為是神圣的大事，那就是折錫箔。 母親早早地從走村串巷的小商販那里買來幾扎錫箔。接下來的日子里，一有空閑，她就會洗凈雙手、戴上眼鏡、擺開架勢做她的大事。那情形，像情竇初開的少女折千紙鶴，又如頑皮男童做紙飛機，也似守財奴數鈔票，一層貼著一層，再用拇指輕柔地壓實、撫平。幾番折疊、翻轉，輕輕一頂、展開，一張張銀質紙張變成一只只“銀元寶”，銀光閃閃，惟妙惟肖。 我的祖父輩弟兄四個，老二、老四無嗣，老四領養了三哥的第二個女兒，這就是我母親。從小，祖父、繼祖父對她均疼愛有加。到了該讀書的年齡，繼祖父省吃儉用，供我母親求學。讀完小學，因沒有充裕的經濟來源，又逢兵荒馬亂，母親的多數同學相繼休學。而繼祖父狠下心來，賣掉僅有的幾畝薄田，自己冒著生命危險，穿越日偽封鎖線，做些販米的小本生意養家糊口。眼見多少人慘死在籬笆線下，他堅忍著。就這樣，我母親上了省立女中，有了一手秀麗的毛筆字、鋼筆字，這在本地農村當屬鳳毛麟角。 這是我第一次如此近距離地仔細打量母親執著的已布滿皺紋的神情，看那干裂、開坼的雙手不太靈活地或折或疊或按或頂。我知道，這些年，母親用她那傳統的那一張張錫箔，化為心思、掛念，融化在制作的每個細節里，去祭拜她的兩對父母。我也忍不住參與其中…… 從小，父母總是很忙，經常不在家，是繼祖父把我帶大的。繼祖父離開我們時，我已參加工作。是我忙完工作趕到他床前，他才安詳合眼的。臨終前他說，我是一個開通的人。只要你們都好，我沒啥憂慮。每年隨便尋個日子，看看我就可以了，也不要燒啥錫箔。這些年來，我們后輩真的什么都不弄，就是去墳地看看。前些年，隨著城市化的進程，墳地幾經搬遷，母親的心事越來越重。那年，鎮村建起了公共墓地，老祖宗終得安寧。 是啊，每個人的心頭，都有逝去親人的一個地方。在特殊的日子，人們用傳統或現代或獨特的方式祭祀、緬懷，這是流傳千年的文化的一部分。它寄托思念，承養家訓。掃墓、祭祀，該是走心的。思念，是不該有節氣的，但節氣更甚。活著的人，從實在樸素的懷念與追思中，以繁衍生息、和諧生活。這或是先人們的最大安慰。 >>>更多美文：親情文章
面對生活，請你勇敢點 文/溫晃 “別在該努力的年紀選擇安逸。”相信很多的人已經聽過這句話，甚至還有人特地買了這書去看，想改變的人，頭幾天應該都按照自己的計劃走，但是再堅持了一段時間后卻又選擇了放棄。 實不相瞞，我也是堅持過，相信過，甚至到現在還在堅持，可現在的我，還是很怕，我怕失敗，我怕失敗后我放棄，然后過上碌碌無為的生活，終其一生，沒有追求，活得不像自己…… 我的家境不怎么好，父母都是普通的不能在普通的工人，家里還有個弟弟，我喜歡畫畫，也喜歡宮崎 駿高橋留美子和青山剛昌，從小就喜歡，我想上專業，想跟他們一樣，能有震撼人心的作品，能留下一些好作品。 16歲，我開始明白，他們是真的窮，他們支付不起高昂的費用，有天晚上，我聽到他們準備去借高利貸供我讀，我猶豫了，我迷茫了，我開始想“我真的有那么喜歡畫畫嗎？喜歡到可以承擔這一切嗎？”答案是 “并沒有。” 我的喜歡是很純粹的喜歡，加上當時懦弱的我，并承擔不起任何失敗的后果，最后，我選擇了放棄從小一直喜歡的東西，長大后選擇了去學母親一直憧憬的職業，每離這個專業進一步，就離我喜歡的東西遠了一步…… 等我真正意識到自己這顆不干平庸的心的時候，已經是自己畢業要出來就業，我還是想為此努力奮斗，還是想追夢，還是想為自己活一次，往前的二十幾年，我總是想著不給家里人添堵，一直穿自己不喜歡的衣服，說自己不喜歡說的話，做自己不喜歡做的事，這次，我要為自己而努力！為了自己喜歡的漂亮衣服，為了自己想要的生活，為了自己能就嫁給自己喜歡的人而不是金錢，為了以后能帶上父母一起旅游。 我開始自律，我開始收拾自己，我開始認真學習我所欠缺的知識，我開始去嘗試從前未敢嘗試的領域，我發現了新大陸，每天都過的很充實，可同時，我也怕了，大神太多，而自己的資源和機會太少，“我真的可以嗎？”帶著這樣的疑問，我繼續前行，想再多也沒用，還是把時間花在值得的地方上，沒準機會就來了呢~ 現在多努力努力挺好，總好過，日后老了再來奮斗，那就真的心有余而力不足了，所以，面對生活，請勇敢點，在該努力的年紀好好努力吧，相信未來一定不會太差的~ 勇敢的心 文/殷聿辰 捧著《假如給我三天光明》，我就愛不釋手。書中一幅幅畫面，牽動著我的視線，揪動著我幼小的心。 不必說海倫·凱勒，19個月時，就再也看不見這美麗世界，也不必說她不能說話，生活在沒有聲音的世界里，更不必說沒有三天光明給我們帶的人生的思考，單說她考入《哈佛大學》那閃耀的光環背后，卻有著一種勇敢的心，就令我受益匪淺了。 其實，我們的人生又何嘗不是呢？只要珍惜生命、勇敢地面對一切艱難險阻，竭盡全力去克服它，就能迎來光明大道。 記得去年暑假，媽媽帶我去游泳。開始的時候，我怎么都不敢游，但看著媽媽和其它小朋友在水里像魚兒快活地游著，那一起一伏的動作，真是太優美了，我看得禁不住下了游泳池。可剛下水，我就吃了一下馬威，猛嗆了一口水，嗆得我鼻子酸酸的，我連急帶爬地爬上了岸。到了岸上，都分不清是淚水還是池水了。媽媽看到這情景，像《假如給我三天光明》中莎莉文老師一樣，耐心地鼓勵我：“寶貝，沒事，會游泳的人沒有不嗆水的。”聽了這話，我像吃了“良藥”似的，居然勇敢地游了起來，游著游著，我竟然會游了一點。可學換氣時，我一直被嗆到水，不想游了。但在媽媽這個“老師”的鼓勵下，我變得越來越勇敢，終于像小魚一樣快活地游泳了。 生活的泳道上是這樣的，成長的道路上也是一樣，有泥濘，有沼澤，有歡樂，有悲傷，但如果我們像海倫一樣保持樂觀向上勇敢的心，向著新生活，向著幸福，成功也許就會在前方的路口等著我們。 陳老師讓我變得更勇敢 文/劉一宏 雖然我是個男孩子，但我從小就十分膽小，不喜歡與別人說話聊天。爸爸媽媽十分擔心我。上小學后，在課堂上因為膽小，也擔心回答問題不正確，所以上課時我的發言次數微乎其微。在班主任陳虹老師循循善誘的幫助下，我才變了樣。 記得二年級上學期的一天，陳老師把我叫到辦公室，語重心長地對我說：“劉一宏，你上課專心聽講，做作業也十分認真，字也寫得好，各方面都表現不錯，只是上課不愛發言。要是上課能積極一些就更棒了！”從此，陳老師就經常在課堂上提出一些適合我回答的問題讓我回答，以此來鍛煉我。 一次上語文課時，陳老師問道：“同學們，你們知道‘無字詞典’是什么意思嗎？”陳老師用和藹的目光環視了一下全班同學，然后親切地望著我。從陳老師期待的目光里，我看得出陳老師是希望我能大膽舉手回答這個問題。我的臉一下子變得熱乎乎的，就像一個紅蘋果，心臟像要跳出來一樣。我猶豫地、小心地、緩緩地舉起了手，陳老師一看到我舉手，立刻說：“劉一宏，你來回答。”我膽顫心驚地站起來，臉紅得發燙，手也有些發抖，并結結巴巴地回答道：“是……是……是指……生活中的……學問。”聲音小得如蚊子般，連我都快聽不見了。原以為陳老師根本就聽不清楚我的回答，但陳老師卻肯定地說：“劉一宏回答得非常正確，聲音能再大一些就更棒了。”頓時，教室里響起了一陣陣清脆的掌聲，一股股暖流涌過我的心間，我懸著的心也一下子落了下來。 陳老師一如既往地鍛煉我、鼓勵我，讓我自信。我的膽子也逐漸大了起來，上課發言的次數多了，聲音也洪亮了，與人交談也落落大方了。看到我的進步，陳老師、爸爸媽媽都開心極了。 在我點點滴滴的進步中，陳老師付出了不少的心血。“十年樹木，百年樹人”，陳老師的諄諄教誨、熱情的激勵，讓我終生難忘！ 勇敢的嘗試 文/畢冬琪 我從小到大膽小如鼠，見到小狗嚇得跑，走到昏暗的房間里小便失禁，甚至有時候見到老鼠會以為是鬼。 記得上次，姐姐帶我去昆明游樂園玩，我欣喜若狂。一到游樂園，姐姐就拿我膽小的性格開刀——姐姐非要我坐“海盜船”！這對于大家來說，是一件輕而易舉的小事，可對我來說，就是一件十分困難的事。坐呢，又不敢；不坐呢，又怕被人嘲笑。到底坐不坐呢？正當我左右為難的時候，姐姐這個“壞蛋”早就買好了票，她一把把我拉上了海盜船，說：“越是不敢就越要坐，海盜船并不害怕，試試吧！”“哼，試就試，誰怕誰呀！”我怒不可遏地說。 “嘩——嘩——”隨著海盜船的擺動，我也搖晃起來。可越搖得高，我就越是忐忑不安。“嘩嘩——嘩嘩——”海盜船越搖越快，我終于支撐不住了，不禁脫口而出：“救命！”邊叫邊抱著姐姐大哭起來，旁邊的人用驚奇的眼光看著我，似乎在說：“不會吧！海盜船有那么恐怖嗎？”姐姐輕蔑地笑了笑，然后安慰我說：“別哭了，姐姐錯了，姐姐不該帶你來坐海盜船，不要哭了好不好？”可我依然哭聲不斷，淚如泉涌。姐姐見了便用譏諷的語氣對我說：“我帶你出來坐海盜船一點錯也沒有，是怪你太膽小。這么大的人了，還哭鼻子，羞不羞啊！太搞笑了，要是傳出去，非笑死人不可！”這句話說中了我的軟肋，我慢慢地鼓起勇氣抬起頭，其實也沒我想像中的那么可怕，說白了，我就像一只快樂的小鳥在自由自在地飛翔。我抹掉不爭氣的眼淚，唱起了小調……哎，我不膽小了！太好了，我不再膽小了！ 莎士比亞曾說過“本來無望的事，大膽嘗試，往往能成功”，因為這次嘗試，我打開了勇敢的大門，踏出了膽小的門檻。世上有許多事情需要你的嘗試，只要你邁出第一步，你會成功的。 向勇敢的沉香學習 文/段錦瑜 我喜歡的民間故事是寶蓮燈，說的是沉香救母的故事。 故事中，漢代書生劉彥昌上京趕考時路過華山，遇到美麗善良的仙女三圣母，后來他倆結了婚。這天是王母娘娘的生日，各路神仙都趕來祝壽。可是三圣母懷孕了，怕與凡人成婚的事被發現，便說自己得了重病。但還是被哥哥二郎神知道了，要她上天受懲罰，三圣母拒絕了。因為她有寶蓮燈，二郎神敵不過她，只好走了，他命哮天犬偷走了寶蓮燈，還把三圣母關在了華山下的黑云洞中。后來三圣母生了一個兒子叫沉香，她叫夜叉將兒子送給劉彥昌。沉香八歲的時候去找霹靂大仙學武功，十六歲時他辭別了師父，師父送給他一柄萱花開山神斧，他來到華山要救三圣母。三圣母叫他去勸二郎神。二郎神不聽反而要向沉香下手，于是，沉香和二郎神在天上打起來了。驚動了太白金星，太白金星派四位仙姑暗中助沉香一臂之力，二郎神落荒而逃，寶蓮燈回到沉香之手。沉香帶著寶蓮燈飛回華山，舉起萱花開山神斧，劈開了華山，救出了母親，從此三圣母一家幸福地生活在一起。 這個故事告訴我們，要學習沉香的勇敢堅強，努力學習本領，保護家人。 像“兔朱迪”一樣勇敢 文/肖文哲 今天，我和小伙伴到電影院看電影。 捧著爆米花，我們開心地看起了《瘋狂動物城》。這是一座獨一無二的現代動物城市。每個動物在這里都有自己可以居住的環境，比如富麗堂皇的撒哈拉廣場，常年嚴寒的冰川鎮，動物們和平共處，無論是大象還是小老鼠，只要努力，都能在此闖出一番名堂。不過，樂觀的警官兔朱迪卻發現，作為史上第一任兔子警官，要和一群強硬的大塊頭動物警察合作可不是件容易的事。為了證明自己，她決心偵破一樁神秘案件。追尋真相的路上，她與口若懸河、狡猾老道的狐尼克聯手，最后發現這樁案件背后隱藏著一個意欲顛覆動物城的巨大陰謀……《瘋狂動物城》告訴我們：只要有夢想，只要敢于嘗試，無論多大的坎坷磨難，都能克服。 做個勇敢的我 文/薛思源 我生性膽小，在以前，許多事情我都不敢去做。但隨著年齡的增長，生活經歷也隨之豐富起來，我也就有了勇氣戰勝膽怯。 小學時，我因不敢黑夜上樓總遭人笑話。也沒辦法，愛胡思亂想的我一進入黑暗的樓道就會回憶起恐怖電影里那些鬼怪張牙舞爪的樣子，嚇得我趕緊跑出來。有一次，我在同學家寫作業寫到天黑，可那天父母都不在家，我便不得不自己上樓了。我那時大些了，知道鬼是不存在的，可那種黑暗依然令我恐懼。我對自己說：“黑算什么，早年在外國有個孩子為了借書看，和人打賭睡在墓地里，跟那比這樓道有什么可怕。”于是我鼓起勇氣，開始向樓道邁進，為壯膽我唱起了歌，并盡力想象著歌曲描繪的美麗景象，不知不覺的，我居然到了家門口。那一次，我靠著自己的勇氣戰勝了膽怯。 在學校里，我從不敢上臺表演節目，因為膽怯，因為懼怕那百十雙眼睛的注視。一次班會，老師宣布了節目種類后，同學們爭先恐后地舉手報名，而我卻不聲不響地坐在那里。老師看出了我的心思，在課下耐心地做我的工作，并依照我口才好的優點給我安排了一個講故事的節目。看到老師信任和期待的目光，我再沒有理由拒絕了，從那天開始便加緊排練。到我上場的時候，我鼓足勇氣，不斷給自己加油，并把老師的鼓勵記在心中。由于準備充分，勇氣十足，我在臺上十分順暢、富有感情地講完了故事，臺下報以了熱烈的掌聲和喝彩聲。那一次，我憑借自己的勇氣和老師的鼓勵，戰勝了膽怯。 戰勝膽怯最主要的是靠勇氣，還要靠經驗，以及周圍人的支持和幫助。在今后的人生道路中，我將會一次又一次戰勝膽怯，做一個勇敢的人。敗三軍可用師，勝強敵可取智，而戰勝膽怯，則必須靠自己。 >>>更多美文：好文章
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